M de Malmaison, 2021 - Moulis ou Moulis-en-Médoc AOP - Rouge - 75 cl
- Vins de Bordeaux
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Grillades, Viandes rouges
Dégustation
Franc, Riche
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Moulis ou Moulis-en-Médoc |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | En entrée, Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Grillades, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 8,8 |
| Arômes | Fruits rouges, Réglisse, Toast |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, l’attaque est riche, précise, structurée par une trame aux tanins soyeux et portée par une belle acidité. L’équilibre est trouvé, élégant, sérieux et gourmand. La finale, longue, s’achève sur une belle sucrosité. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le premier nez est complexe, gourmand. Un mélange de fruits rouges et de bâton de réglisse auxquels viennent s’ajouter quelques légères notes toastées. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe pourpre soutenue. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Vinification / Elevage | Vinification en cuve inox. ELEVAGE : 30% en barriques neuves, 70% en fût d’un vin, pendant 16 mois. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation | Franc, Riche |
| Domaines et chateaux | Malmaison |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | M de Malmaison, 2021 - Moulis ou Moulis-en-Médoc AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Grillades, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, l’attaque est riche, précise, structurée par une trame aux tanins soyeux et portée par une belle acidité. L’équilibre est trouvé, élégant, sérieux et gourmand. La finale, longue, s’achève sur une belle sucrosité. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le premier nez est complexe, gourmand. Un mélange de fruits rouges et de bâton de réglisse auxquels viennent s’ajouter quelques légères notes toastées. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe pourpre soutenue. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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