Les petits cahiers 180C - Aubergine (Relié)

Livres de cuisine légumes
Collectif

Collection

Les petits cahiers 180°C : culture food, Hachette cuisine

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

04/06/2025

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Il existe des ingrédients qui, par leur simple présence, transforment un plat et lui donnent une personnalité unique. L'aubergine en fait partie. Prendre le temps de célébrer cet ingrédient singulier et de plonger dans ses secrets, c'est l'objectif de ce cahier !

L’aubergine, ce légume méditerranéen aux formes et couleurs variées, est bien plus qu’un simple accompagnement. Beaucoup plus captivante que le rutabaga. Une excellente raison d’explorer son univers : des marchés provençaux aux tables étoilées, des moussakas crémeuses aux parmigianas réconfortantes, de sa texture fondante à son rôle dans les cuisines du monde entier.

192 pages entièrement dédiées à l’aubergine.
Un petit format illustré, entre recettes, histoires et anecdotes pour tout découvrir sur ce légume incontournable !

Caractéristiques
Auteur(s)	Collectif
Collection	Les petits cahiers 180°C : culture food, Hachette cuisine
Editeur	Hachette Pratique
Format	Relié
Date de parution	04/06/2025
ISBN	978-2-01-732214-6
Dimensions (cm)	18 x 24 x 0.6
Titre de l'œuvre	Les petits cahiers 180°C - Aubergine
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	195
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Plats\|Légumes
Poids du produit	160 g
Thème livre de cuisine	Plats - légumes
Libellé	Les petits cahiers 180C - Aubergine (Relié)
EAN	9782017322146
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie