Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France - Tome 5 : Recettes & transmission des meilleurs
- Encyclopédie de cuisine
- Société nationale des meilleurs ouvriers de France
Editeur
Editions GLD
Date de parution
24/11/2023
Les auteurs proposent soixante recettes réparties en douze métiers : la boulangerie, la boucherie, la poissonnerie, la fromagerie, la chocolaterie ou encore la sommellerie.
| Auteur(s) | Société nationale des meilleurs ouvriers de France |
|---|---|
| Série | Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France = Best recipes |
| Editeur | Editions GLD |
| Préfacier | Jean-François Girardin, Pierre Hermé, Pierre Gagnaire, Louis Le Duff |
| Format | Relié |
| Date de parution | 24/11/2023 |
| ISBN | 978-2-9531274-9-2 |
| Dimensions (cm) | 25 x 33 x 2 |
| Nombre de pages | 182 |
| Poids du produit | 1380 g |
| Photographe | Eric Fénot |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| EAN | 9782953127492 |
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