Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France - Tome 5 : Recettes & transmission des meilleurs

Encyclopédie de cuisine
Société nationale des meilleurs ouvriers de France

Editeur

Editions GLD

Date de parution

24/11/2023

Les auteurs proposent soixante recettes réparties en douze métiers : la boulangerie, la boucherie, la poissonnerie, la fromagerie, la chocolaterie ou encore la sommellerie.

Caractéristiques
Auteur(s)	Société nationale des meilleurs ouvriers de France
Série	Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France = Best recipes
Editeur	Editions GLD
Préfacier	Jean-François Girardin, Pierre Hermé, Pierre Gagnaire, Louis Le Duff
Format	Relié
Date de parution	24/11/2023
ISBN	978-2-9531274-9-2
Dimensions (cm)	25 x 33 x 2
Nombre de pages	182
Poids du produit	1380 g
Photographe	Eric Fénot
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
EAN	9782953127492