Légumes oubliés (Relié)

Livres de cuisine légumes
Bérengère Abraham

Collection

Larousse tendance

Editeur

Larousse

Date de parution

21/09/2011

Légumes et fruits oubliés

Près de 80 légumes et fruits anciens

Au détour des étals de votre marché, vous avez sans doute déjà croisé ces étranges fruits et légumes, aux formes biscornues, aux couleurs surprenantes et aux noms chantants ! Héliantis, oca des Andes, courge spaghetti, kumquat ou physalis... Apprenez tout sur ces végétaux savoureux qui ne sont pas réservés à vos grands-mères !

80 recettes pour apprendre à les cuisiner

Beignets de panais au cumin, pommes dauphine violettes, tarte aux carottes bariolées, milk-shakes de tomates jaunes, mash de topinambours et saint-jacques poêlées... Réinventez la cuisine avec ces petits plats riches en couleurs et en saveurs !

Alors, panier sous le bras, faites votre marché autrement !

Caractéristiques
Auteur(s)	Bérengère Abraham
Collection	Larousse tendance
Editeur	Larousse
Format	Relié
Date de parution	21/09/2011
ISBN	978-2-03-586504-5
Dimensions (cm)	20 x 30 x 2.2
Titre de l'œuvre	Légumes et fruits oubliés
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	207
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Plats\|Légumes
Poids du produit	1018 g
Photographe	Valérie Lhomme
Thème livre de cuisine	Plats - légumes
Libellé	Légumes oubliés (Relié)
EAN	9782035865045
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie