Collection
Livres de bouche
Editeur
Manucius
Date de parution
03/09/2001
Cette édition offre la première version imprimée de l'oeuvre de Taillevent avec transcription en caractères modernes qui restitue la langue originale. Il s'agit du premier livre de cuisine imprimé en France. Il comporte plus de 140 recettes ainsi que quatre menus donnés au cours du XVe siècle.
| Auteur(s) | Taillevent |
|---|---|
| Collection | Livres de bouche |
| Editeur | Manucius |
| Préfacier | Philip Hyman |
| Format | Broché |
| Date de parution | 03/09/2001 |
| ISBN | 2-84578-024-9, 978-2-84578-024-8 |
| Dimensions (cm) | 14 x 20 x 1 |
| Titre de l'œuvre | Le viandier |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 164 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine française |
| Poids du produit | 214 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine française |
| Libellé | Le viandier (Broché) |
| EAN | 9782845780248 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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