Editeur
la Truite de Quénécan
Date de parution
17/05/2024
Ce livre est une nouvelle édition très augmentée de l'ouvrage Le blé noir paru en 2005, le premier sur ce sujet, vendu à 3700 exemplaires.. Depuis, cette « céréale » a connu un grand renouveau, bénéficie d'une Indication Géographique Protégée en Bretagne, et a été adoptée par de grands chefs. Cette belle histoire, illustrée de 160 photos, comprend aussi des recettes de cuisine, et bien sûr le célèbre kig ha fars de Bleuzen.
| Auteur(s) | Bleuzen Du Pontavice |
|---|---|
| Editeur | la Truite de Quénécan |
| Format | Broché |
| Date de parution | 17/05/2024 |
| ISBN | 979-10-94826-07-2 |
| Dimensions (cm) | 15 x 21 x 2 |
| Titre de l'œuvre | Le sarrasin dit blé noir |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 160 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| Poids du produit | 300 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Le sarrasin dit blé noir (Broché) |
| EAN | 9791094826072 |
| Thème CLIL | Cuisine régionale |
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