Le Saint-Martin Grande Cuvée, 2020 - Côtes-du-Roussillon AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Languedoc-Roussillon
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Poissons
Dégustation
Complexe, Elégant, Frais, Minéral
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Côtes-du-Roussillon |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Grenache blanc, Maccabeu ou Macabeo |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Poissons |
| Arômes | Fleurs blanches |
| Dégustation bouche (bouche) | Le reflet de la région s’exprime au travers de vin produit dans nos terroirs d’Altitude. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Supportés par une trame fraîche et minérale, élégante et complexe à la fois. |
| Dégustation robe (Œil) | Les arômes floraux (fleurs blanches) et de fruits se mêlent. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Vinification / Elevage | Vinification à 17°. Cet élevage 10 mois en barrique (demi muids) du macabeu. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Dégustation | Complexe, Elégant, Frais, Minéral |
| Domaines et chateaux | Le Saint-Martin |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Le Saint-Martin Grande Cuvée, 2020 - Côtes-du-Roussillon AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Le reflet de la région s’exprime au travers de vin produit dans nos terroirs d’Altitude. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Supportés par une trame fraîche et minérale, élégante et complexe à la fois. |
| Dégustation robe (Œil) | Les arômes floraux (fleurs blanches) et de fruits se mêlent. |
Partez à la découverte du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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