Le Livre de cuisine (Ed.2021) : 1500 recettes - Le livre indispensable pour apprendre la cuisine - 1500 r
- Encyclopédie de cuisine
- Andrée Zana Murat
Editeur
Albin Michel
Date de parution
10/11/2021
Le livre de cuisine
La réédition d'un livre de référence
1 500 recettes des plus classiques aux plus créatives pour tous les jours et pour les grandes occasions, détaillées pas à pas, avec leurs conseils et variantes. Une mine d'idées, de trucs, d'astuces et tours de main pour tous les budgets. Simplifiez-vous la vie !
S'il ne fallait qu'un livre, ce serait celui-là !
Les bases de la cuisine
Sauces et marinades · Soupes · Viandes, poissons et oeufs · Légumes et céréales · Pâtes, gâteaux et entremets · Fruits · Confitures et mignardises · Glaces · Boissons.
Tous les classiques de la cuisine française et régionale
Pot-au-feu et blanquette · Poulet rôti · Moules marinières · Brandade · Aïoli · Farcis provençaux · Soupe corse · Baeckeoffe · Tartiflette · Far breton · Kouglof · Cannelés bordelais · Tarte Tatin...
Les recettes actuelles
Carpaccios · Gravlax · Thon cru soja sésame · Tempura de fruits ou de légumes · Pavlova · Carrot cake · Mojito...
Et les incontournables de la cuisine d'ailleurs
Couscous · Mafé · Accras · Currys et tagines · Nems et soupes chinoises · Houmous et baba ganoush · Caponata · Focaccia · Risottos · Pâtes carbonara, aglio olio ou all'arrabbiata · Tortilla aux pommes de terre · Paella...
| Auteur(s) | Andrée Zana Murat |
|---|---|
| Editeur | Albin Michel |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 10/11/2021 |
| ISBN | 978-2-226-46970-0 |
| Dimensions (cm) | 18 x 23 x 4.6 |
| Titre de l'œuvre | Le Livre de cuisine (Ed.2021) |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 720 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| Poids du produit | 1356 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | Le Livre de cuisine (Ed.2021) : 1500 recettes - Le livre indispensable pour apprendre la cuisine - 1500 recettes (Cartonné) |
| EAN | 9782226469700 |
| Edition | Nouvelle présentation |
| Thème CLIL | Cuisine au quotidien |
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