Le Larousse du chocolat (Relié)

Collection

Le Larousse de...

Editeur

Larousse

Date de parution

02/10/2019

Le Larousse du chocolat

Les grands classiques indémodables : forêt-noire, brownies, tiramisu, profiteroles...
Les simplissimes absolument inratables : gâteau moelleux au chocolat, petits pots au chocolat, tarte au chocolat et aux poires...
Les originales aux saveurs surprenantes : crème au chocolat et à la lavande, truffes au chocolat blanc, au thé vert matcha et aux pistaches...
Les recettes des invités de Pierre Hermé : fondant au chocolat amer d'OIympe Versini, friantines au chocolat de Philippe Conticini, foie gras de canard en croûte de grué de cacao et jus au chocolat d'Hélène Darroze...
Les tours de main et les gestes techniques expliqués et illustrés étape par étape.
L'essentiel à découvrir sur le chocolat : son histoire, ses secrets de fabrication, ses bienfaits nutritionnels...

350 Recettes gourmandes pour les passionnés de chocolat

Caractéristiques
Auteur(s)	Pierre Hermé
Collection	Le Larousse de...
Editeur	Larousse
Format	Relié
Date de parution	02/10/2019
ISBN	978-2-03-597836-3
Dimensions (cm)	21 x 27 x 3.2
Nombre de pages	367
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782035981820_9782035981820_9
Poids du produit	1634 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
EAN	9782035978363
Edition	Nouvelle édition