Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température - Plus de 150 recettes étape par étap

Encyclopédie de cuisine
Karsten Tanggaard

(2 avis)

Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température - Plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps/températ - 1

Editeur

Chêne

Date de parution

04/11/2020

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Toutes les techniques et les procédures de la mise sous vide sont expliquées en détail dans ce guide, qui comprend plus de 150 recettes couvrant tous les types d'aliments.

Caractéristiques
Auteur(s)	Karsten Tanggaard
Editeur	Chêne
Distributeur	Hachette Livre
Format	Broché
Date de parution	04/11/2020
ISBN	978-2-8123-2086-6
Dimensions (cm)	21 x 28 x 3.9
Titre de l'œuvre	Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	455
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	1894 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température - Plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps/températ
EAN	9782812320866
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie

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Charte de rédaction et de modération

Le produit a une évaluation de 5 sur 5

Mary26

Date de publication: 03/05/2022

Acheteur vérifié

Très technique néanmoins très utile

Indispensable quand on possède un thermoplongeur .
Le produit a une évaluation de 5 sur 5

fleur45

Date de publication: 04/01/2021

Acheteur vérifié

guide de cuisine

j ai acheté ce livre pour faire un cadeau et la personne est très contente, livre très bien illustré et de très bon conseils