Le chocolat au Pays basque (XVIIe-XXIe siècle) (Broché)
- Livres desserts et patisseries
- Frédéric Duhart
Editeur
Elkar
Date de parution
25/05/2006
Un parcours historique et gourmand à travers le Pays basque, côté français comme côté espagnol, depuis l'arrivée du chocolat des colonies d'Amérique latine jusqu'à aujourd'hui : consommer le chocolat, le fabriquer, ses goûts, ses formes, ses usages, son patrimoine...
| Auteur(s) | Frédéric Duhart |
|---|---|
| Editeur | Elkar |
| Distributeur | Elkarlanean |
| Format | Broché |
| Date de parution | 25/05/2006 |
| ISBN | 2-913156-79-7 |
| Dimensions (cm) | 18 x 24 x 1.2 |
| Titre de l'œuvre | Le chocolat au Pays basque (XVIIe-XXIe siècle) |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 167 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts |
| Poids du produit | 400 g |
| Thème livre de cuisine | Desserts |
| Libellé | Le chocolat au Pays basque (XVIIe-XXIe siècle) (Broché) |
| EAN | 9782913156791 |
| Thème CLIL | PRATIQUE |
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