Le Carillon d'Angelus, 2019 - Saint-Emilion Grand Cru AOP - Rouge - 75 cl
- Sélection Guide Hachette
- Bordeaux
- France
Le produit a une évaluation de 3.2 sur 5
(4 avis)Accords Mets et Vins
Gibiers, Plats à base de sauce au vin, Viandes rouges
Dégustation
Boisé, Ouvert, Tannique
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Saint-Emilion Grand Cru |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Grandes occasions |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 15% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Gibiers, Plats à base de sauce au vin, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 8,5 |
| Evaluation Guide Hachette | 2 étoiles |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | L'Angelus sonne à nouveau dans le Guide avec le second vin du cru, issu de 15 ha dédiés. Le Carillon explore tout le potentiel du merlot (90 %) sur trois terroirs très différents. Élevé pour moitié en barriques neuves et en barriques d'un vin pendant 16 mois sur ce millésime, il bénéficie des mêmes soins que son aîné. Aucune fausse note pour ce très beau vin équilibré et gourmand, adroitement servi par un fruit mûr et finement épicé. La bouche apparaît consistante sans excès, riche, suave et longue, épaulée par des tanins fondus et soyeux. Un second savoureux et ambitieux, à déguster sur une entrecôte de Bazas. |
| Arômes | Boisé, Fruits frais, Mûre |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche moelleuse avec belle structure tannique. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de fruits frais et mûrs et notes boisées. |
| Dégustation robe (Œil) | Profonde. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 17 et 18°C |
| Dégustation | Boisé, Ouvert, Tannique |
| Domaines et chateaux | Château Angélus |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Le Carillon d'Angelus, 2019 - Saint-Emilion Grand Cru AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Gibiers, Plats à base de sauce au vin, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 17 et 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche moelleuse avec belle structure tannique. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de fruits frais et mûrs et notes boisées. |
| Dégustation robe (Œil) | Profonde. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
L'Angelus sonne à nouveau dans le Guide avec le second vin du cru, issu de 15 ha dédiés. Le Carillon explore tout le potentiel du merlot (90 %) sur trois terroirs très différents. Élevé pour moitié en barriques neuves et en barriques d'un vin pendant 16 mois sur ce millésime, il bénéficie des mêmes soins que son aîné. Aucune fausse note pour ce très beau vin équilibré et gourmand, adroitement servi par un fruit mûr et finement épicé. La bouche apparaît consistante sans excès, riche, suave et longue, épaulée par des tanins fondus et soyeux. Un second savoureux et ambitieux, à déguster sur une entrecôte de Bazas.
Avis client
Le produit a une évaluation de 3.2 sur 5
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Le produit a une évaluation de 3 sur 5
jswine06
Date de publication: 01/06/2023
Le Carillon d'Angélus
94€ 04/23
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Le produit a une évaluation de 3 sur 5
juliencoss
Date de publication: 27/12/2022
Le Carillon d'Angélus
Vu au resto « aux vins Pyreeneens »
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Le produit a une évaluation de 3 sur 5
juliencoss
Date de publication: 27/12/2022
Le Carillon d'Angélus
Vu au resto « aux vins Pyreeneens »
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Le produit a une évaluation de 4 sur 5
undefined
Date de publication: 16/08/2019
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2010 extra même si encore un peu fermé,
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