Accords Mets et Vins
Viandes rouges
Dégustation
Frais, Rond, Structure
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Pauillac |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit verdot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 8,2 |
| Evaluation Guide Hachette | 2 étoiles |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Ce pauillac s'ouvre sur un nez net et appétent de fruits rouges (framboise, groseille) mâtinés d'un boisé cacaoté, fumé et vanillé. En bouche, il se montre souple en attaque, puis plus dense, plus serré, avec en finale une belle fraîcheur acidulée qui ajoute à sa longueur et son dynamisme. |
| Arômes | Cassis, Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, on retrouve une fraîcheur ainsi qu’une belle rondeur sur la structure et les tannins. |
| Dégustation olfactive (Nez) | nez parfumé, aux notes de fruits rouges et aux arômes puissants de cassis. |
| Dégustation robe (Œil) | Une robe couleur violine aux reflets pourpres |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 18°C |
| Dégustation | Frais, Rond, Structure |
| Domaines et chateaux | La Rose Pauillac |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | La Rose Pauillac, 2020 - Pauillac AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, on retrouve une fraîcheur ainsi qu’une belle rondeur sur la structure et les tannins. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | nez parfumé, aux notes de fruits rouges et aux arômes puissants de cassis. |
| Dégustation robe (Œil) | Une robe couleur violine aux reflets pourpres |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Ce pauillac s'ouvre sur un nez net et appétent de fruits rouges (framboise, groseille) mâtinés d'un boisé cacaoté, fumé et vanillé. En bouche, il se montre souple en attaque, puis plus dense, plus serré, avec en finale une belle fraîcheur acidulée qui ajoute à sa longueur et son dynamisme.
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