La mère Poulard (Broché)

Émile Couillard (1880 – 1951) a été abbé au Mont-Saint-Michel de nombreuses années. Il a bien connu Annette Boutiaut (1851 – 1931) – la mère Poulard – et son succès grandissant. Lorsqu’elle meurt, il rédige sa biographie riche d’anecdotes glanées au fil des ans.

Table des matières

- Annette Boutiaut
- Saint Michel Tête d’Or
- L’Omelette de Madame Poulard
- Le menu traditionnel
- Les guides, les serviteurs
- Artistes et hôtes de marque
- L’addition
- Prévoir et pourvoir
- La concurrence
- La retraite
- La visite du Tigre
- Les noces d’or
- Les dernières années
- La mort
- La femme forte.