La cuisson à air chaud (Cartonné)

Encyclopédie de cuisine
Silvia Bryner

Editeur

Viridis

Date de parution

21/05/2002

Ecologique et non moins économique, la cuisson à air chaud est un mode de préparation doux et sain. Braiser un rôti, alors qu'un gratin est en train de cuire et que les amuse-gueule pour l'apéritif deviennent croustillants, n'est qu'un exemple parmi tant d'autres. Ce livre présente environ 80 recettes, de la petite confiserie aux menus complets.

Caractéristiques
Auteur(s)	Silvia Bryner
Editeur	Viridis
Format	Cartonné
Date de parution	21/05/2002
ISBN	2-940306-03-6
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	La cuisson à air chaud (Cartonné)
EAN	9782940306039