Collection
Guide illustré
Editeur
Mango
Date de parution
30/09/2022
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine VIETNAMIENNE !
Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire vietnamienne !
Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il toujours ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment découper les ingrédients ? Comment préparer un délicieux Bánh mì ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Vietnamiens ? Autant de questions auxquelles Nathalie Nguyen et Mélody Ung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.
Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, crêpes vietnamiennes, rouleaux de printemps, soupe de nouilles au bœuf, nems, canard laqué, porc au caramel, flan au lait de coco…
Une véritable invitation à la découverte d des coutumes et des saveurs du Vietnam !
| Auteur(s) | Nathalie Nguyen |
|---|---|
| Collection | Guide illustré |
| Editeur | Mango |
| Format | Broché |
| Date de parution | 30/09/2022 |
| ISBN | 978-2-317-02969-1 |
| Dimensions (cm) | 18 x 23 x 1.3 |
| Titre de l'œuvre | La cuisine vietnamienne illustrée |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 127 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde |
| Poids du produit | 450 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| Libellé | La cuisine vietnamienne illustrée (Broché) |
| EAN | 9782317029691 |
| Thème CLIL | Cuisine du monde |
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