Editeur
Ulmer
Date de parution
05/05/2022
Les délices de la nature : 60 portraits de plantes, plus de 130 recettes simples à réaliser
Meret Bissegger, qui étudie et cuisine les plantes sauvages avec passion depuis plusieurs décennies, dresse dans cet ouvrage le portrait d'une soixantaine de plantes sauvages que l'on rencontre fréquemment dans la nature : caractéristiques botaniques, risques de confusion, cueillette et usage culinaire, le tout illustré par de superbes photos. Elle nous propose plus de 130 recettes simples à réaliser, classées par plante, qui vous permettront de découvrir les saveurs variées et raffinées des plantes sauvages.
| Auteur(s) | Meret Bissegger |
|---|---|
| Editeur | Ulmer |
| Format | Relié |
| Date de parution | 05/05/2022 |
| ISBN | 978-2-37922-255-9 |
| Dimensions (cm) | 19 x 24 x 2.6 |
| Titre de l'œuvre | La cuisine des plantes sauvages |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 319 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins |
| Poids du produit | 908 g |
| Photographe | Hans-Peter Siffert |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| Libellé | La cuisine des plantes sauvages (Relié) |
| EAN | 9782379222559 |
| Edition | Nouvelle édition |
| Thème CLIL | Cuisine actuelle et tendances |
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