La Cuisine de Référence - Reliée - Accès numérique inclus - Nouvelle Edition (Relié)

Date de parution

09/06/2021

Editeur

BPI

Enrichie de 210 vidéos (fiches techniques, techniques et préparations de base, hygiène, tests de connaissances) dont 43 recettes filmées.

Inclus un accès gratuit à la version digitale du livre sur BPI Books.

Caractéristiques
Auteur(s)	Michel Maincent-Morel
Préfacier	Dominique Loiseau
EAN	9782857089285
Catégorie produits	technique_et_commercial
Rayon	Livre\|Scolaire et parascolaire\|Scolaire et soutien scolaire\|Lycée d'enseignement professionnel\|Généralités
Titre de l'œuvre	La Cuisine de Référence - Reliée - Accès numérique inclus - Nouvelle Edition
Format	Relié
Date de parution	09/06/2021
Nombre de pages	1207
ISBN	978-2-85708-928-5
Edition	7e édition
Collection	Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
Dimensions (cm)	22 x 31 x 4.8
Editeur	BPI
Poids du produit	3500 g
Niveau scolaire	Lycée
Libellé	La Cuisine de Référence - Reliée - Accès numérique inclus - Nouvelle Edition (Relié)
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie

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