La Cuisine de Référence - Reliée - Accès numérique inclus - Nouvelle Edition (Relié)
- Livres seconde professionnelle
- Michel Maincent-Morel
Date de parution
09/06/2021
Editeur
BPI
Enrichie de 210 vidéos (fiches techniques, techniques et préparations de base, hygiène, tests de connaissances) dont 43 recettes filmées.
Inclus un accès gratuit à la version digitale du livre sur BPI Books.
| Auteur(s) | Michel Maincent-Morel |
|---|---|
| Préfacier | Dominique Loiseau |
| EAN | 9782857089285 |
| Catégorie produits | technique_et_commercial |
| Rayon | Livre|Scolaire et parascolaire|Scolaire et soutien scolaire|Lycée d'enseignement professionnel|Généralités |
| Titre de l'œuvre | La Cuisine de Référence - Reliée - Accès numérique inclus - Nouvelle Edition |
| Format | Relié |
| Date de parution | 09/06/2021 |
| Nombre de pages | 1207 |
| ISBN | 978-2-85708-928-5 |
| Edition | 7e édition |
| Collection | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie |
| Dimensions (cm) | 22 x 31 x 4.8 |
| Editeur | BPI |
| Poids du produit | 3500 g |
| Niveau scolaire | Lycée |
| Libellé | La Cuisine de Référence - Reliée - Accès numérique inclus - Nouvelle Edition (Relié) |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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