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La bible Weber du barbecue (Relié)

Editeur

Larousse

Date de parution

22/04/2015

  • Des explications claires, très illustrées, pour répondre à toutes les questions techniques que vous vous posez quand vous utilisez votre barbecue : allumage, sécurité, nettoyage...
  • 160 recettes de grillades originales et variées : des viandes (épaule d'agneau aux légumes méditerranéens, poulet rôti orange-estragon), des poissons et des fruits de mer (brochettes de crevettes thaïes à la pastèque, paella de la mer), des légumes (brocolis au citron), sans oublier les fruits (pommes au caramel, fraises rôties)...
  • 130 techniques de préparation et de cuisson des différents produits, expliquées pas à pas, pour savoir aussi bien découper une côte de boeuf à l'os que fumer des travers de porc ou griller des huîtres...
  • Toutes les astuces pour assurer une parfaite réussite : recettes d'assaisonnements et de marinades, conseils pour le choix des produits et leurs modes de cuisson...

Auteur(s) Jamie Purviance
Editeur Larousse
Distributeur Hachette Livre
Format Relié
Date de parution 22/04/2015
ISBN 978-2-03-588022-2
Dimensions (cm) 22 x 30 x 3.5
Titre de l'œuvre La bible Weber du barbecue
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 317
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit 1655 g
Photographe Tim Turner
Thème livre de cuisine Cuisine généralité
Libellé La bible Weber du barbecue (Relié)
EAN 9782035880222
Edition Nouvelle édition
Thème CLIL Cuisine, gastronomie

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