La bible Weber du barbecue (Relié)

Editeur

Larousse

Date de parution

22/04/2015

Des explications claires, très illustrées, pour répondre à toutes les questions techniques que vous vous posez quand vous utilisez votre barbecue : allumage, sécurité, nettoyage...
160 recettes de grillades originales et variées : des viandes (épaule d'agneau aux légumes méditerranéens, poulet rôti orange-estragon), des poissons et des fruits de mer (brochettes de crevettes thaïes à la pastèque, paella de la mer), des légumes (brocolis au citron), sans oublier les fruits (pommes au caramel, fraises rôties)...
130 techniques de préparation et de cuisson des différents produits, expliquées pas à pas, pour savoir aussi bien découper une côte de boeuf à l'os que fumer des travers de porc ou griller des huîtres...
Toutes les astuces pour assurer une parfaite réussite : recettes d'assaisonnements et de marinades, conseils pour le choix des produits et leurs modes de cuisson...

Caractéristiques
Auteur(s)	Jamie Purviance
Editeur	Larousse
Distributeur	Hachette Livre
Format	Relié
Date de parution	22/04/2015
ISBN	978-2-03-588022-2
Dimensions (cm)	22 x 30 x 3.5
Titre de l'œuvre	La bible Weber du barbecue
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	317
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	1655 g
Photographe	Tim Turner
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	La bible Weber du barbecue (Relié)
EAN	9782035880222
Edition	Nouvelle édition
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie