L'Huile d'olive comme un roman (Broché)

Encyclopédie de cuisine
Didier Garcia

Collection

Vivres : Paradoxes

Editeur

Argol éditions, Les Ateliers d'Argol

Date de parution

31/10/2013

«Je dois le préciser d'emblée : mon goût pour l'huile d'olive est celui d'un profane. Ou d'un simple amateur. C'est un goût qui ne se double pas d'un savoir, et qui ne repose pas sur des connaissances très solides.

Rien donc qui m'autorise ici à parler de l'huile d'olive : pas d'enfance passée à l'ombre des oliviers, pas de parents oléiculteurs, et pas de formation pour les métiers de la bouche, comme il se dit aujourd'hui. Rien d'autre, en somme, que mon seul plaisir.» D.G.

Et en suivant le récit que fait Didier Garcia, ce livre est une remarquable promenade sensible et érudite à la découverte de l'huile d'olive, à lire comme un roman.

Caractéristiques
Auteur(s)	Didier Garcia
Collection	Vivres : Paradoxes
Editeur	Argol éditions, Les Ateliers d'Argol
Format	Broché
Date de parution	31/10/2013
ISBN	978-2-915978-95-7, 979-10-94136-20-1
Dimensions (cm)	11 x 17 x 0.5
Titre de l'œuvre	L'Huile d'olive comme un roman
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	68
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisine : ouvrages de référence
Poids du produit	72 g
Thème livre de cuisine	Cuisine : ouvrages de référence
Libellé	L'Huile d'olive comme un roman (Broché)
EAN	9791094136201
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie