L'éphémère des Embruns BIO, 2020 - Sable de Camargue IGP - Rosé - 75 cl
- Vins biologiques
- Languedoc-Roussillon
- France
Label
Agriculture Biologique Europe
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Grillades, Sushi, Maki, Sashimi
Dégustation
Aromatique, Fin, Frais
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rosé |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Sable de Camargue |
| Type d'appellation | IGP |
| Cépage | Grenache noir, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Grillades, Sushi, Maki, Sashimi |
| Arômes | Fruits exotiques, Pamplemousse, Pêche |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, une attaque légère et très fraîche, le côté citronné donne toute la vivacité recherchée. Belle persistance aromatique. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Au nez, toute l'expression de la richesse aromatique des Embruns (notes de pamplemousse et d'agrumes, de fruits exotiques, de pêche de vigne). |
| Dégustation robe (Œil) | A l'œil, une élégante teinte rose pâle cristalline. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Vendanges nocturnes,auxheures les plus fraîches, vinification traditionnelle avec maîtrise des températures et protection contre l'oxydation pour obtenir un rosé cristallin. |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 10 et 12°C |
| Spécificités de production | Vignes conduites en Agriculture Biologique. |
| Dégustation | Aromatique, Fin, Frais |
| Domaines et chateaux | L'éphémère des Embruns |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | L'éphémère des Embruns BIO, 2020 - Sable de Camargue IGP - Rosé - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Grillades, Sushi, Maki, Sashimi |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 10 et 12°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, une attaque légère et très fraîche, le côté citronné donne toute la vivacité recherchée. Belle persistance aromatique. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Au nez, toute l'expression de la richesse aromatique des Embruns (notes de pamplemousse et d'agrumes, de fruits exotiques, de pêche de vigne). |
| Dégustation robe (Œil) | A l'œil, une élégante teinte rose pâle cristalline. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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