L'atlas pratique des fromages (Cartonné)
- Encyclopédie de cuisine
- Tristan Sicard
Editeur
Marabout
Date de parution
26/09/2018
Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustatoin. Terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitière, lai et secrets de fabrication du fromage : le fromage n'aura plus de secrets pour vous !
| Auteur(s) | Tristan Sicard |
|---|---|
| Editeur | Marabout |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 26/09/2018 |
| ISBN | 978-2-501-13044-8 |
| Dimensions (cm) | 19 x 25 x 2.8 |
| Nombre de pages | 271 |
| Poids du produit | 1048 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| EAN | 9782501130448 |
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