L'âme du cidre (Cartonné)
- Livres alcools & vins
- Pascal Glais, Michel Dugué
Editeur
Apogée
Date de parution
23/10/2013
Un livre de photographies pour découvrir les grandes étapes de la fabrication du cidre, du verger à la dégustation. Il montre les traditions liées à cette activité en France, plus particulièrement dans les campagnes bretonne et normande, où cette production s'est généralisée à partir du XVIIe siècle avant de connaître son apogée au milieu du XXe siècle.
| Auteur(s) | Pascal Glais, Michel Dugué |
|---|---|
| Editeur | Apogée |
| Distributeur | UD Union distribution |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 23/10/2013 |
| ISBN | 978-2-84398-439-6 |
| Dimensions (cm) | 29 x 25 x 1.4 |
| Titre de l'œuvre | L'âme du cidre |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 94 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Alcools & spiritueux |
| Poids du produit | 843 g |
| Thème livre de cuisine | Alcools et spiritueux |
| Libellé | L'âme du cidre (Cartonné) |
| EAN | 9782843984396 |
| Thème CLIL | Photographie |
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