L'âme du cidre (Cartonné)

Livres alcools & vins
Pascal Glais, Michel Dugué

Editeur

Apogée

Date de parution

23/10/2013

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Un livre de photographies pour découvrir les grandes étapes de la fabrication du cidre, du verger à la dégustation. Il montre les traditions liées à cette activité en France, plus particulièrement dans les campagnes bretonne et normande, où cette production s'est généralisée à partir du XVIIe siècle avant de connaître son apogée au milieu du XXe siècle.

Caractéristiques
Auteur(s)	Pascal Glais, Michel Dugué
Editeur	Apogée
Distributeur	UD Union distribution
Format	Cartonné
Date de parution	23/10/2013
ISBN	978-2-84398-439-6
Dimensions (cm)	29 x 25 x 1.4
Titre de l'œuvre	L'âme du cidre
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	94
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Alcools & spiritueux
Poids du produit	843 g
Thème livre de cuisine	Alcools et spiritueux
Libellé	L'âme du cidre (Cartonné)
EAN	9782843984396
Thème CLIL	Photographie