Jean-Luc Colombo BIO, 2018 - Saint-Peray AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins biologiques
- Vallée du Rhône
- France
Label
Agriculture Biologique Europe
Accords Mets et Vins
Fruits de mer et crustacés
Dégustation
Frais, Minéral
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Vallée du Rhône |
| Appellation viticole | Saint-Peray |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Marsanne, Roussanne |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe |
| Occasion (Vin et alcool) | En entrée, Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fruits de mer et crustacés |
| Arômes | Agrumes, Coing, Fleurs blanches |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche est fruitée et minérale. Très équilibré, frais et persistant. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes d'agrumes, aux arômes de fleurs blanches et de coing. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe jaune dorée aux reflets verts |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 1 |
| Vinification / Elevage | Le vin est élevé sur lies pendant 14 mois avec un batônnage toutes les semaines pendant les premiers mois afin d’extraire un maximum d’arômes. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 13°C |
| Spécificités de production | Vendange manuelle en petites caisses à parfaite maturité. Les fermentations alcoolique et malolactique sont faites en fûts de chêne (20% de fûts neufs). |
| Dégustation | Frais, Minéral |
| Domaines et chateaux | Jean-Luc Colombo |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Jean-Luc Colombo BIO, 2018 - Saint-Peray AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fruits de mer et crustacés |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 13°C |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche est fruitée et minérale. Très équilibré, frais et persistant. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes d'agrumes, aux arômes de fleurs blanches et de coing. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe jaune dorée aux reflets verts |
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Le vignoble de la Vallée du Rhône se compose de deux parties.
Au Nord, la vallée du Rhône septentrionale, avec ses vignobles en pentes et en terrasses, qui offrent des vins de grande qualité, généreux et épicés.
Au Sud, la vallée du Rhône méridionale, plus sèche, qui proposent des vins plus simples, à l'exception de quelques appellations comme Châteauneuf-du-Pape, avec des notes de garrigues et de fruits sucrés.
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