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Jean Chanussot - Père & Fils, 2017 - Mercurey AOP - Rouge - 75 cl

7,5/10maCave

Accords Mets et Vins

Fromages, Gibiers, Viandes rouges

Millésime 2017
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Mercurey
Type d'appellation AOP
Cépage Pinot noir
Pays d'origine France
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Gibiers, Viandes rouges
Evaluation Wine advisor 7,5
Dégustation bouche (bouche) Généreuse avec une impression alcooleuse à l'attaque puis une belle présence en bouche avec des tanins ronds et serrés. Vin serieux et charnu au bon potentiel de garde.
Dégustation olfactive (Nez) Expression aromatique complexe de cerise à l'eau de vie sur un fond doucement épicé et fumé.
Dégustation robe (Œil) Robe profonde de couleur grenat.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 4
Potentiel de garde À boire jusqu’à 7 ans
Domaines et chateaux Jean Chanussot Père & Fils
Catégorie produits vin_francais
Libellé Jean Chanussot - Père & Fils, 2017 - Mercurey AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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