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Fromagerie idéale (Relié)

  • Encyclopédie de cuisine
  • Tristan Sicard

Collection

Cuisine

Editeur

Marabout

Date de parution

15/10/2025

Ce livre vous propose :

  • Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie...
  • Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternatives à ces grands classiques fromagers.
  • Des plateaux composés : 8 plateaux apéro, dînatoire ou de fin de repas, quels fromages et comment les dresser pour un effet waouh.
  • Un répertoire de recettes : 20 recettes dans lesquelles le fromage est roi.

Auteur(s) Tristan Sicard
Collection Cuisine
Editeur Marabout
Format Relié
Date de parution 15/10/2025
ISBN 978-2-501-19840-0
Nombre de pages 239
URL Ebook https://e-librairie.leclerc/product/9782501197274_9782501197274_9
Photographe Emilie Guelpa
Thème livre de cuisine Cuisine généralité
EAN 9782501198400

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