Eric Briffard, le Cinq (Cartonné)

Livres cuisine des grands chefs
Eric Briffard, Chihiro Masui

Collection

Le verre et l'assiette

Editeur

Glénat

Date de parution

11/04/2012

Le chef du Cinq, restaurant de l'hôtel George V à Paris, dévoile une sélection de plus de 100 recettes gastronomiques. Prix Bohrer 2012 du meilleur livre de recettes de cuisine, Grand prix de la gastronomie française 2012 (Gourmand awards).

Caractéristiques
Auteur(s)	Eric Briffard, Chihiro Masui
Collection	Le verre et l'assiette
Editeur	Glénat
Format	Cartonné
Date de parution	11/04/2012
ISBN	978-2-7234-8519-7
Nombre de pages	352
Photographe	Richard Haughton
Thème livre de cuisine	Cuisine des chefs
EAN	9782723485197