Entretien des locaux CAP APR - Elève (Broché)

Livres CAP
Sophie de Riedmatten, Sandrine Vernay, Anna Roland

Date de parution

11/03/2015

Editeur

Delagrave

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Entretien des locaux

CAP APR

¤ Cet ouvrage est destiné aux élèves et apprentis de CAP Agent polyvalent de restauration, mais également à tous ceux qui désirent acquérir des compétences en entretien des locaux dans des activités professionnelles en lien avec le secteur alimentaire (CAP Petite enfance, BAC pro ASSP, CAPA Service en milieu rural, formations de l'hôtellerie-restauration...).

¤ Clair et simple d'utilisation, cet ouvrage est fondé sur une analyse de l'activité professionnelle d'un agent polyvalent de restauration (APR) et sur les savoirs technologiques associés au diplôme.

¤ Il offre une progression à la carte pour l'enseignant-formateur et sa classe.

¤ Cet ouvrage propose une pédagogie active. Des protocoles complets en images et des propositions d'activités transversales facilitent l'accès aux techniques.

¤ Des liens vers des vidéos sont également proposés, illustrant les activités pratiques et pouvant servir de support de cours.

Caractéristiques
Auteur(s)	Sophie de Riedmatten, Sandrine Vernay, Anna Roland
EAN	9782206301686
Catégorie produits	technique_et_commercial
Rayon	Livre\|Scolaire et parascolaire\|Scolaire et soutien scolaire\|Lycée d'enseignement professionnel\|CAP
Titre de l'œuvre	Entretien des locaux CAP APR - Elève
Format	Broché
Date de parution	11/03/2015
Nombre de pages	126
ISBN	978-2-206-30168-6
Distributeur	Dilisco
Dimensions (cm)	21 x 30 x 1.1
Editeur	Delagrave
Poids du produit	425 g
Niveau scolaire	Lycée
Libellé	Entretien des locaux CAP APR - Elève (Broché)
Thème CLIL	Lycée professionnel, Bac professionnel (4e/3e technologique, CAP, BEP...)