ENCYCLOPEDIA OF VEGETARIAN CUISINE (ANG) (Broché)
- Livres de cuisine vegan et végétarienne
- Estérelle Payany
Collection
Gastronomy
Editeur
Flammarion
Date de parution
19/10/2016
Des conseils sur les préparations de base végétariennes et les techniques de découpe et de cuisson : préparer des salsifis, du lait de riz, du seitan, une mayonnaise au tofu, un oeuf au plat, etc. Propose aussi une centaine de recettes, dont dix créées par des chefs cuisiniers, pour préparer un tian de ratatouille au petit épeautre, un pad thaï, des gnocchis à la romaine, etc.
| Auteur(s) | Estérelle Payany |
|---|---|
| Collection | Gastronomy |
| Editeur | Flammarion |
| Distributeur | UD Union distribution |
| Préfacier | Régis Marcon |
| Format | Broché |
| Date de parution | 19/10/2016 |
| ISBN | 978-2-08-020276-5 |
| Dimensions (cm) | 24 x 27 x 3.1 |
| Titre de l'œuvre | Encyclopedia of vegetarian cuisine |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 416 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine diététique et bio |
| Poids du produit | 2088 g |
| Photographe | Nathalie Carnet |
| Thème livre de cuisine | Cuisine diététique et bio |
| Libellé | ENCYCLOPEDIA OF VEGETARIAN CUISINE (ANG) (Broché) |
| EAN | 9782080202765 |
| Thème CLIL | Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) |
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