Dourthe La Grande Cuvée , 2021 - Bordeaux AOP - Rouge - 75 cl
- Sélection Guide Hachette
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Viandes blanches, Viandes rouges
Dégustation
Aromatique
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Bordeaux |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit verdot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14% vol.  |
| Allergène(s) | Contient du dioxyde de soufre et des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 7,7 |
| Evaluation Guide Hachette | 2 étoiles |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Voilà un vin gourmand, puissant et complexe, qui fera des adeptes. On apprécie son gras et son volume de bouche, ses tanins présents mais bien enrobés, soyeux, et sa longue finale. Il pourra se boire dès à présent ou dans quelques années sur une viande goûteuse, un tajine d'agneau aux pruneaux par exemple. |
| Arômes | Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | L’attaque est ronde, suivie d’un milieu de bouche d’une élégance remarquable, avec des tannins présents en finale mais parfaitement intégrés, sans excès. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est complexe, alliant des arômes de fruits mûrs comme la cerise griotte, la figue, avec des touches grillées. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rubis sombre soutenu. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir entre 16 et 18°C |
| Dégustation | Aromatique |
| Domaines et chateaux | Dourthe |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Dourthe La Grande Cuvée , 2021 - Bordeaux AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir entre 16 et 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | L’attaque est ronde, suivie d’un milieu de bouche d’une élégance remarquable, avec des tannins présents en finale mais parfaitement intégrés, sans excès. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est complexe, alliant des arômes de fruits mûrs comme la cerise griotte, la figue, avec des touches grillées. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rubis sombre soutenu. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Voilà un vin gourmand, puissant et complexe, qui fera des adeptes. On apprécie son gras et son volume de bouche, ses tanins présents mais bien enrobés, soyeux, et sa longue finale. Il pourra se boire dès à présent ou dans quelques années sur une viande goûteuse, un tajine d'agneau aux pruneaux par exemple.
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