Domaine Tortochot Vieilles Vignes BIO, 2018 - Gevrey-Chambertin AOP - Rouge - 75 cl

Passer le carrousel d'images

Label

Agriculture Biologique Europe

Accords Mets et Vins

Fromages, Gibiers, Viandes rouges

Dégustation

Bel équilibre, Charpenté, Corsé

Caractéristiques
Millésime 2018
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Gevrey-Chambertin
Type d'appellation AOP
Cépage Pinot noir
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe
Occasion (Vin et alcool) Grandes occasions
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Gibiers, Viandes rouges
Arômes Épices, Fruits rouges, Violette
Dégustation bouche (bouche) Tous ces arômes sont spontanés pour ce vin encore jeune pour l’appellation, alors qu’après quelques années de maturités il se transformera sur des notes de réglisse, cuir, musc et sous-bois. Au palais, c’est un vin entier, riche, corsé et structuré. Les tanins sont bien présents mais jouent le velours.
Dégustation olfactive (Nez) Au nez, il délivre un parfum complexe de fruits (fraise, mûre, cassis..), de notes florales (violette), de torréfaction et d’épices.
Dégustation robe (Œil) La robe offre un rubis vif.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 4
Vinification / Elevage Eraflage puis fermentation en cuves ouvertes avec maîtrise des températures et 2 foulages par jour. Clarification sans collage, après une légère filtration. Tirage après 18 à 24 mois d’élevage.
Viticulture Agriculture biologique.
Potentiel de garde À boire jusqu’à 7 ans
Température de service Entre 15 et 17°C
Type de Vendanges Manuelle
Spécificités de production Le domaine respecte le cahier des charges des vins issus de raisins de l'Agriculture Biologique. Mention Ecocert. Label AB.
Dégustation Bel équilibre, Charpenté, Corsé
Domaines et chateaux Domaine Tortochot
Conseils du sommelier Un Gevrey-Chambertin très prometteur, dense et mûr à la fois, offrant un nez au parfum pur et intense de fruits sauvages suivi par un palais ample et structuré à la fraicheur bien équilibrée et aux tanins jeunes mais déjà polis. Doté d’une longue finale généreuse, vous pourrez le conserver quelques années ou bien l’aérer avant de le servir sur un poulet rôti aux girolles et à la crème, ce qui devrait assouplir les tanins.
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine Tortochot Vieilles Vignes BIO, 2018 - Gevrey-Chambertin AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007

Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007

Un Gevrey-Chambertin très prometteur, dense et mûr à la fois, offrant un nez au parfum pur et intense de fruits sauvages suivi par un palais ample et structuré à la fraicheur bien équilibrée et aux tanins jeunes mais déjà polis. Doté d’une longue finale généreuse, vous pourrez le conserver quelques années ou bien l’aérer avant de le servir sur un poulet rôti aux girolles et à la crème, ce qui devrait assouplir les tanins.

Partez à la découverte de la Bourgogne

La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

Cliquez ici pour découvrir tous nos vins de Bourgogne.


Expert en vin
depuis 50 ans


Cumulez des Tickets
retrait gratuit en magasin


Tous vos produits
à prix E.LECLERC


Paiements
100% sécurisés

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Photos non contractuelles. Les produits sont livrés dans des cartons. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. Les produits sont vendus dans la limite des stocks disponibles.

Options de livraisons du produit

Indisponible

Quantité
1
1 Utilisez les boutons plus et moins ou saisissez directement la quantité désirée