Domaine de La Morandière Vieilles Vignes, 2021 - Chinon AOP - Rouge - 75 cl
- Vins de Loire
- Vallée de la Loire
- France
Le produit a une évaluation de 3.7 sur 5
(6 avis)Accords Mets et Vins
Viandes blanches
Dégustation
Rond, Structure
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Chinon |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Grandes occasions |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches |
| Evaluation Wine advisor | 7,8 |
| Arômes | Épices, Fruits rouges, Vanille |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ronde et structurée présageant d’un bel avenir. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez puissant de fruits rouges très mûrs où viennent se fondre quelques notes vanillées et épicée. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge grenat sombre et intense. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 4 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Rond, Structure |
| Domaines et chateaux | Domaine de La Morandière |
| Conseils du sommelier | Un domaine qui continu de produire des vins de Chinon d´une grande qualité ! Ce 2021 ne déroge pas à la règle, parvenant à associer la densité d´un jeune Cabernet Franc à une texture finement polie et fluide. Le nez dévoile des arômes de cassis, de groseille et de fruits rouges, ainsi que quelques notes de laurier et une légère touche boisée, tandis que la bouche offre une structure dense suivie d’une finale sur la fraicheur. Un vin au fort potentiel de garde mais déjà agréable à boire après 30 minutes en carafe, surtout sur un confit de canard aux lentilles… |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine de La Morandière Vieilles Vignes, 2021 - Chinon AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 4 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
Un domaine qui continu de produire des vins de Chinon d´une grande qualité ! Ce 2021 ne déroge pas à la règle, parvenant à associer la densité d´un jeune Cabernet Franc à une texture finement polie et fluide. Le nez dévoile des arômes de cassis, de groseille et de fruits rouges, ainsi que quelques notes de laurier et une légère touche boisée, tandis que la bouche offre une structure dense suivie d’une finale sur la fraicheur. Un vin au fort potentiel de garde mais déjà agréable à boire après 30 minutes en carafe, surtout sur un confit de canard aux lentilles…
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ronde et structurée présageant d’un bel avenir. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez puissant de fruits rouges très mûrs où viennent se fondre quelques notes vanillées et épicée. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge grenat sombre et intense. |
Partez à la découverte de la Vallée de la Loire
Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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Avis client
Le produit a une évaluation de 3.7 sur 5
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Le produit a une évaluation de 3 sur 5
Picagers
Date de publication: 10/10/2023
Vieilles Vignes
Note de fruits rouges noirs Léger Encore jeune peu dégager tous des atouts d ici 3/4 ans Idéal sur canard
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Le produit a une évaluation de 4 sur 5
Cave E.Leclerc St Berthe
Date de publication: 05/10/2023
Vieilles Vignes
Joli vin a déguster avec un filet mignon ou un rôti de porc.
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Le produit a une évaluation de 4 sur 5
VA6610
Date de publication: 27/06/2023
Acheteur vérifiéChinon
Bon vin, j'en rachèterai certainement plusieurs caisses
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Le produit a une évaluation de 4 sur 5
undefined
Date de publication: 06/01/2023
Vieilles Vignes
très bon
-
Le produit a une évaluation de 3 sur 5
undefined
Date de publication: 26/12/2019
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Un bon chinon bien équilibré
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