Délices de chocolat (Relié)

Livres desserts et patisseries
Jean-Paul Hévin, Pierre Léonforte

Editeur

Flammarion

Date de parution

03/04/2006

Chocolatier hors pair alliant une parfaite maîtrise technique et une très grande créativité, Jean-Paul-Hévin ouvre ici les portes de son monde tout chocolat.

Éclairs, truffes, bûche de Noël : il livre ses secrets pour réussir certains des plus grands classiques, mais étonne également les amateurs en proposant des alliances plus inattendues et en dévoilant certaines de ses propres recettes, aux noms pleins de promesse : safi, écuador, nuage des dieux...

Les précieux conseils de Jean-Paul Hévin en fin d'ouvrage mettent enfin à la portée de tous les quarante-cinq desserts et pâtisseries proposés ici, qui combleront toutes les envies.

Caractéristiques
Auteur(s)	Jean-Paul Hévin, Pierre Léonforte
Editeur	Flammarion
Distributeur	UD Union distribution
Format	Relié
Date de parution	03/04/2006
ISBN	2-08-201402-9
Dimensions (cm)	22 x 22 x 2.1
Titre de l'œuvre	délices de chocolat
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	192
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Desserts
Poids du produit	862 g
Photographe	Jean Cazals
Thème livre de cuisine	Desserts
Libellé	Délices de chocolat (Relié)
EAN	9782082014021
Thème CLIL	Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...)