Curry et tandoori (Broché)

. Mélangez ensemble le curry, le piment de Cayenne, l'ail, le gingembre et la cardamome. . Faites revenir 4 min les oignons dans l'huile d'olive, puis ajoutez les épices et prolongez la cuisson 2 min. Ajoutez les gambas et continuez la cuisson encore 2 min. . Ajoutez le concentré de tomates et les 4 tomates coupées en quartiers. Laissez cuire 5 min. . Avant de servir, parsemez de coriandre hachée. Sauces Curry rouge thaï Curry vert thaï Sauce au curry de base Poissons & coquillages Gambas rogan Gambas sauce au curry Gambas tandoori Huîtres chaudes au beurre de curry Maquereaux tandoori Moules au curry Saint-Jacques tandoori Saumon tandoori Soles tandoori Thon au curry vert thaï Viandes Agneau tikka Agneau vindaloo Cailles tandoori Cassolette de pintade au curry Coquelets tandoori Pilons de poulet au curry et noix de coco Poulet au curry et au miel Poulet shashlick Poulet tandoori Sheekh kebab Souris d'agneau tandoori Suprême de volaille tikkia Légumes Curry de légumes Curry de légumes secs Desserts Crème brûlée au curry Granité de mangue poivré au curry Panacotta aux épices et au curry