Editeur
Lacour-Ollé
Date de parution
31/01/2019
L'aubergine est bien connue des cuisinières du Proche et Moyen-Orient comme de celles de tout le sud de l'Europe. Elle supporte tous les modes de cuisson et se consomme chaude ou froide. Elle compose soupes, curries, salades, sauces et se marie aussi bien avec des légumes, une viande, un poisson ou une volaille.
Les recettes du présent ouvrage sont un mince échantillon de ce qui peut être réalisé avec ce merveilleux légume.
| Auteur(s) | Pierrette Chalendar |
|---|---|
| Editeur | Lacour-Ollé |
| Format | Broché |
| Date de parution | 31/01/2019 |
| ISBN | 978-2-7504-4968-1 |
| Dimensions (cm) | 15 x 21 x 0.8 |
| Titre de l'œuvre | Cuisine de l'aubergine |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 99 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Plats|Légumes |
| Thème livre de cuisine | Plats - légumes |
| Libellé | Cuisine de l'aubergine (Broché) |
| EAN | 9782750449681 |
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