Cuisine d'Algérie et du Maghreb (Cartonné)

Livres de cuisine du monde
Amina Boutaleb

Editeur

Paris-Méditerranée, Edif 2000, En-Nahdha

Date de parution

01/03/2003

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Bourek, chorba, couscous, djouaz, tadjine, baklawa, gharibya, makrout... Toute la cuisine d'Algérie, et en plus quelques plats de Tunisie et du Maroc.
Des vieilles recettes traditionnelles toujours d'actualité, des recettes classiques qui ont fait la réputation de la cuisine algérienne, et quelques recettes fantaisistes ou originales élaborées par l'auteur.
Au total plus de 300 recettes, clairement décrites, pour la plupart faciles à exécuter.

Cuisine d'Algérie et du Maghreb est le lauréat du Gourmand World Cookbook Awards 2002 dans la catégorie «Livre des meilleures recettes faciles» (section des livres en français).

Caractéristiques
Auteur(s)	Amina Boutaleb
Editeur	Paris-Méditerranée, Edif 2000, En-Nahdha
Distributeur	Interforum
Format	Cartonné
Date de parution	01/03/2003
ISBN	2-84272-177-2, 978-2-84272-177-0
Dimensions (cm)	17 x 23 x 1.6
Titre de l'œuvre	Cuisine d'Algérie et du Maghreb
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	221
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisines du monde
Poids du produit	600 g
Thème livre de cuisine	Cuisine du monde
Libellé	Cuisine d'Algérie et du Maghreb (Cartonné)
EAN	9782842721770
Thème CLIL	Cuisine du monde