CUISINE ALSACIENNE HIER & AUJ. cs42885 (Broché)

Livres de cuisine française
Hubert Maetz

Collection

Pratique. Cuisine

Editeur

Ouest-France

Date de parution

20/04/2006

L'Alsace est riche d'une tradition culinaire que sait cultiver Hubert Maetz, vigneron et chef cuisinier, dans son Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim. Il vous propose ici les grands classiques de sa cuisine régionale mais aussi des plats plus élaborés. Venez goûter le foie gras, la flammekueche, le baeckeoffe, la choucroute, la tarte flambée au munster, le streusel aux coings et le pain d'épice...

Caractéristiques
Auteur(s)	Hubert Maetz
Collection	Pratique. Cuisine
Editeur	Ouest-France
Distributeur	MDS
Format	Broché
Date de parution	20/04/2006
ISBN	2-7373-3315-6
Dimensions (cm)	18x11
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	159
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisine française
Poids du produit	190 g
Photographe	Marcel Ehrhard
Thème livre de cuisine	Cuisine française
Libellé	CUISINE ALSACIENNE HIER & AUJ. cs42885 (Broché)
EAN	9782737333156
Thème CLIL	PRATIQUE