CUISINE ALSACIENNE HIER & AUJ. cs42885 (Broché)
- Livres de cuisine française
- Hubert Maetz
Collection
Pratique. Cuisine
Editeur
Ouest-France
Date de parution
20/04/2006
L'Alsace est riche d'une tradition culinaire que sait cultiver Hubert Maetz, vigneron et chef cuisinier, dans son Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim. Il vous propose ici les grands classiques de sa cuisine régionale mais aussi des plats plus élaborés. Venez goûter le foie gras, la flammekueche, le baeckeoffe, la choucroute, la tarte flambée au munster, le streusel aux coings et le pain d'épice...
Auteur(s) | Hubert Maetz |
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Collection | Pratique. Cuisine |
Editeur | Ouest-France |
Distributeur | MDS |
Format | Broché |
Date de parution | 20/04/2006 |
ISBN | 2-7373-3315-6 |
Dimensions (cm) | 18x11 |
Catégorie produits | cuisine_et_vins |
Nombre de pages | 159 |
Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine française |
Poids du produit | 190 g |
Photographe | Marcel Ehrhard |
Thème livre de cuisine | Cuisine française |
Libellé | CUISINE ALSACIENNE HIER & AUJ. cs42885 (Broché) |
EAN | 9782737333156 |
Thème CLIL | PRATIQUE |
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