Cuisine à l'autocuiseur (Broché)

. Coupez tous les légumes en cubes. . Faites chauffer une cocotte avec un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail, puis ajoutez les cubes d'aubergine, de poivron et de tomates ainsi que le romarin. . Ajoutez un fond d'eau et assaisonnez. Fermez la cocotte et faites cuire à feu doux pendant 17 min à partir du moment où la soupape chuchote. . Ôtez le couvercle et ajoutez les dés de courgette. Remettez à cuire à feu doux pendant 3 min à partir du moment où la soupape chuchote.