Cristallines (Broché)

Livres cuisine des grands chefs
Michel Trama

Editeur

La Martinière Atelier Saveurs

Date de parution

06/10/2011

Transparence Finesse Fruit Graquant Sirop Ébullition Végétal Ligne Séchage Arôme Sphère Légume Architecture Frémissement Délicatesse Légèreté Confire Michel Trama vous dit tout sur les cristallines

Caractéristiques
Auteur(s)	Michel Trama
Editeur	La Martinière Atelier Saveurs
Préfacier	Bénédicte Bortoli, Michel Serres
Format	Broché
Date de parution	06/10/2011
ISBN	978-2-7324-4641-7
Dimensions (cm)	27x17
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	125
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisine des chefs, Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Plats\|Légumes
Poids du produit	554 g
Thème livre de cuisine	Plats - légumes
Libellé	Cristallines (Broché)
EAN	9782732446417