Couteau Santoku Hashi Tsuchime Lame 17 cm

Bloc et coffrets couteaux
Kotai

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Couteau Santoku avec lame de 17 cm de la collection Hashi Tsuchime. Le nom Santoku signifie "trois vertus" en japonais, car sa lame polyvalente est idéale pour couper les légumes et les fruits, trancher la viande et préparer le poisson. La lame fine du Santoku permet des coupes précises et nettes, sans jamais écraser les aliments les plus délicats, préservant ainsi toute leur saveur. Au-delà de l'attrait esthétique, le martelage de la lame "Tsuchime" créé de petites poches d'air entre la lame et les tranches de nourriture. Cette méthode ancestrale japonaise empêche la nourriture de coller à la lame pour une découpe agréable et rapide.

Fabriqué à Seki, Japon

Acier inoxydable au molybdène ultra-tranchant

Résistant à la rouille

Dureté HRC : 57 +/-1

Poids : 158 g

Longueur de lame : 17 cm

Longueur totale du couteau : 30 cm

Pleine soie pour plus de durabilité

Manche en bois de pakka (pakkawood) parfaitement équilibré pour le confort

Boîte cadeau sans plastique

Garantie à vie

L'acier inoxydable japonais au molybdène, grâce à sa teneur en carbone plus élevée que la moyenne, aide la lame à conserver son tranchant plus longtemps que les couteaux ordinaires. L'ajout de chrome dans l'alliage d'acier rend la lame inoxydable, facile à utiliser et à entretenir.

Fabriqué à Seki, la capitale japonaise du couteau connue dans le monde entier pour ses lames de haute qualité et pour ses 800 ans de savoir-faire en matière de forge, chaque couteau Hashi est un symbole d'artisanat culinaire minimaliste, offrant une expérience de coupe aussi raffinée que fonctionnelle.

Caractéristiques
EAN	708999028493
Catégorie produits	coffret_couteaux
Garantie légale de conformité	2 ans. Produits d'occasion : dispense de fournir la preuve du défaut de conformité dans les 12 mois de la délivrance du bien.
Marque	Kotai
Couleur	Gris
Origine de fabrication	Autre
Dimensions (cm)	17
Libellé	Couteau Santoku Hashi Tsuchime Lame 17 cm