Couly-Dutheil, 2024 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl
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- Vallée de la Loire
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Viandes rouges
Dégustation
Léger, Minéral
| Millésime | 2024 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Saint Nicolas de Bourgueil |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 7,4 |
| Arômes | Cerise, Framboise |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, une attaque vive et légère, avec des tanins souples et une belle acidité. Les saveurs de fruits rouges frais se mêlent à des nuances légèrement épicées, offrant une texture agréable et équilibrée. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Un bouquet frais et fruité, dominé par des arômes de fruits rouges croquants comme la framboise et la cerise, accompagnés de subtiles notes florales de violette et d'une touche de poivre blanc. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge rubis brillante, avec des reflets violets. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation | Léger, Minéral |
| Domaines et chateaux | Couly-Dutheil |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Couly-Dutheil, 2024 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Oui |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, une attaque vive et légère, avec des tanins souples et une belle acidité. Les saveurs de fruits rouges frais se mêlent à des nuances légèrement épicées, offrant une texture agréable et équilibrée. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Un bouquet frais et fruité, dominé par des arômes de fruits rouges croquants comme la framboise et la cerise, accompagnés de subtiles notes florales de violette et d'une touche de poivre blanc. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge rubis brillante, avec des reflets violets. |
| Energie (kJoules) / (kcalories) | 280kJ / 65 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,7 g |
| Dont Sucres | 0,2 g |
| Proteïnes | 0,1 g |
| Sel | 0 g |
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Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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