Compléments alimentaires : algues, levure, vinaigre, miel, graines germées, spiruline... : mode d'emploi

L'alimentation est la base de notre santé. Notre organisme doit pouvoir y puiser tout ce dont il a besoin pour croître, se régénérer, se défendre efficacement. Malheureusement, cet équilibre entre nourriture et dépenses physiologiques peut se rompre pour différentes raisons : notre mode de vie (stress, tabagisme, pollutions...) est un grand consommateur de vitamines et d'antioxydants, nos choix alimentaires qui font la part trop belle aux protéines animales, aux matières grasses aux dépens des fruits et des légumes. Cet ouvrage vous explique comment choisir entre les algues, les graines germées, la levure alimentaire, la spiruline, le pollen et bien d'autres en fonction de vos besoins, comment les utiliser pour conserver toutes leurs propriétés et vous livre une cinquantaine de recettes faciles à préparer et particulièrement riches en éléments vitaux.