Chocolat - recettes et techniques d'une école d'excellence (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)
Editeur
Flammarion
Date de parution
16/10/2019
Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 70 recettes à base de chocolat et 45 techniques en pas à pas et classées par thématiques : bonbons, entremets, décors ou encore glaces.
| Auteur(s) | Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris) |
|---|---|
| Editeur | Flammarion |
| Format | Broché |
| Date de parution | 16/10/2019 |
| ISBN | 978-2-08-149451-0 |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782081494510_9782081494510_10061 |
| Photographe | Rina Nurra |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| EAN | 9782081494510 |
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