Editeur
Flammarion
Date de parution
17/10/2007
Les amateurs de chocolat vont trouver, dans le premier volume de ce coffet, l'histoire du chocolat, de la découverte du cacao à la fondation des premières chocolateries en Europe ainsi que ses procédés de fabrication. Le second volume informe sur les réglementations en matière de chocolat, les astuces pour le déguster dans les meilleures conditions et des recettes gourmandes.
| Auteur(s) | Paule Cuvelier |
|---|---|
| Editeur | Flammarion |
| Format | Coffret |
| Date de parution | 17/10/2007 |
| ISBN | 978-2-08-201576-9 |
| Dimensions (cm) | 21 x 21 x 3.4 |
| Titre de l'œuvre | chocolat |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 84, 82 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts |
| Poids du produit | 1260 g |
| Collaborateur | Cathy Selena |
| Photographe | Natache Nikouline |
| Thème livre de cuisine | Desserts |
| Libellé | Chocolat (Coffret) |
| EAN | 9782082015769 |
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