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Château Trotte Vieille, 2018 - Saint-Emilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé AOC - Rouge - 75 cl

Accords Mets et Vins

Charcuteries, Desserts, Sushi, Maki, Sashimi

Dégustation

Belle finale, Délicat, Frais

Millésime 2018
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bordeaux
Appellation viticole Saint-Emilion Grand Cru
Type d'appellation AOC
Cépage Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot
Classement 1er Grand Cru Classé
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Grandes occasions
Contenu net 75 cl
Alcool 14,5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Charcuteries, Desserts, Sushi, Maki, Sashimi
Evaluation Guide Hachette 1 étoile
Année de parution Guide Hachette 2024
Evaluation Guide Hachette Commentaire Toujours austère dans sa jeunesse, ce cru bénéficie d'un long élevage et ne révèle le potentiel de son terroir qu'au bout d'un long vieillissement. Ses cabernets francs (une petite partie plantée avant le phylloxera) et ses argiles denses posées sur le plateau calcaire ont donné naissance à un vin dans la plus pure tradition saint-émilionnaise. Le boisé, racé, domine encore, les tanins sont serrés mais la matière est là, avec une longue finale et beaucoup de potentiel. Patience.
Arômes Épices, Fruits mûrs, Fumé
Dégustation bouche (bouche) Pas charnu en milieu de bouche, ni trop fruité comme certains de ses voisins, mais les dépasse tous en harmonie et en délicatesse de saveur.
Dégustation olfactive (Nez) Les arômes de fruits mûrs sont accompagnés d'une touche de fumée et d'épices.
Dégustation robe (Œil) Une belle robe rouge grenat.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 3
Potentiel de garde À boire jusqu’à 7 ans
Température de service Entre 16 et 18°C
Dégustation Belle finale, Délicat, Frais
Domaines et chateaux Château Trotte Vieille
Catégorie produits vin_francais
Libellé Château Trotte Vieille, 2018 - Saint-Emilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé AOC - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte du bordelais

Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. 
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.

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★- 2024 -

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Toujours austère dans sa jeunesse, ce cru bénéficie d'un long élevage et ne révèle le potentiel de son terroir qu'au bout d'un long vieillissement. Ses cabernets francs (une petite partie plantée avant le phylloxera) et ses argiles denses posées sur le plateau calcaire ont donné naissance à un vin dans la plus pure tradition saint-émilionnaise. Le boisé, racé, domine encore, les tanins sont serrés mais la matière est là, avec une longue finale et beaucoup de potentiel. Patience.

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